鳥取駅周辺！鳥取名物を味わえるお好み焼・焼そば専門店
英語版メニューも店内にご用意しています。English menu available.
鳥取のジゲ料理「ホルモン焼そば」
通称「ホルそば」の誕生について、正確には知られていないが、主に鳥取県東部～中部地方の居酒屋や焼肉店で提供され、タレの味付けは各お店によって様々です。
全国放送のテレビ番組で紹介されたことが、ブームの火付け役となったようです。
府中焼は広島県東部備後地方の府中市で昔から愛されているお好み焼きで、 最大の特徴は豚の代わりに牛脂ミンチを使ったお好み焼きです。ミンチの脂の旨みと野菜が一緒になり、外は"カラッ"と、中は"フワッ"とした食感が特徴。香ばしい麺が最高に旨いです！
